Santo Tomás Varietales Barbera

FICHA TÉCNICA

• Variedad:
• 100% Barbera.
• Enotecnia:
• Crianza de doce meses en barricas de roble francés.
• Color:
• Rojo picota.
• Boca:
• Ataque franco, con estructura tánica elegante y madura, con buena acidez, final muy largo y aterciopelado.
• Aroma:
• Frutos rojos con notas de tabaco y humo.
• Textura:
• Sedosa
• Platillo Cotidiano:
• Pasta con salsa boloñesa, sopa de hongos.
• Platillo Elegante:
• Mole poblano, mole chichilo.
• Temperatura de Servicio:
• 18 grados