MONTEFIORI PAOLONI Brunello 750 ML

FICHA TÉCNICA

• Valle de Guadalupe, México
• Tipo de Vino: Tinto.
• Variedades: Sangiovese Grosso.
• Alcohol: 14%
• Reposo: 8 meses en barricas nuevas de roble francés.
• Capacidad de Añejamiento: 7 años.
• Temperatura de Servicio: Servir de 15 a 18º C

NOTAS DEL SOMMELIER

De color rojo granada intenso con matiz ladrillo, denso en apariencia.

Aroma entero, con intrigante persistencia, perfume de violeta, cereza, arándano y vainilla.

En boca es un vino poderoso con sedosos taninos y la típica frescura de Sangiovese. Confirma su nariz, elegante, complejo y sofisticado y en retrogusto ligeramente ahumado, cúrcuma y frutos secos, final impresionante.

Se recomienda acompañar con Pasta con ragu de jabalí, Pasta con trufa blanca, Polenta con salchicha italiana y queso parmesano, Pato, Venado y Carnes rojas.