Tipo de Vino: Tinto Variedades: 80% Tempranillo, 20% Nebbiolo. Alcohol: 14,0% Reposo: 24 meses en barrica 100% nueva francesas. Capacidad de Añejamiento: 10 años Temperatura de Servicio: de 17 a 19 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
Color rubí oscuro con ribetes color granate.
Nariz expresiva con notas de frutos negros como cereza, ciruela e higo, y un toque de hierbas secas como eucalipto, laurel, flor de Jamaica, regaliz, tabaco y pimienta blanca.
Ataque firme con una estructura tánica redonda se mantiene lineal en paladar medio con un final amplio, retrogusto especiado y largo con notas de tabaco y cacao. Un vino complejo y eleganle para Grandes Ocasiones.
Se recomienda acompañar con Carnes de caza (codorniz, pato, venado), asados de borrego y lechón, estofados y quesos finos.
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