ENATE Merlot Merlot 750 ML

FICHA TÉCNICA
Somontano D.O, España
Variedades:
100% Merlot.
Reposo:
Fermentación Maloláctica en barricas nuevas de roble francés seguido por 16 meses de reposo en las mismas.
Maridaje:
Se recomienda acompañar con platos de caza, guisos y ahumados.
NOTAS DEL SOMMELIER

Vino muy serio, una perfecta representación de la línea del Merlot- Merlot de ENATE. Presenta un amplio y complejo abanico aromático en el que se combinan de forma armoniosa los recuerdos de las frutas rojas, las notas balsámicas y especiadas (eucalipto, clavo) junto con los característicos aromas de orejones y los matices de cacao y torrefacción aportados por la barrica.

Su paladar es amplio, carnoso y está tapizado por taninos dulces de impecable factura. El final de boca es muy persistente y nos brinda toques de tinta china y cuero.