MARELLA Chardonnay 750 ML

FICHA TÉCNICA

• Valle de Guadalupe, México
• Variedad:
• 100% Chardonnay.
• Reposo:
• 4 meses en barrica francesa de primer uso, con maceración postfermentativa.
• Maridaje:
• Se recomienda acompañar con Foie gras fresco a la sartén, Pollo al horno, creme brulee.

NOTAS DEL SOMMELIER

Es de un dorado profundo, muy limpio y cristalino. La nariz de este vino es muy intensa, destacan los frutos tropicales, como piñas maduras, bananas y en el fondo miel y algo de leche condensada dulce, es casi como si se obstinara en pensar que es un postre; al final termina con algo de cocada y un punto de madera tostada.

Es amplio, expandiéndose y derritiéndose en la boca y llenándola de sabores muy diversos simultáneamente, dulzor, mantequilla derretida, piñas caramelizadas y ligeros toques de creme brulee y miel, todo en un momento, sin etapas, es intempestivo y muy persistente.