Santo Tomás Varietales Chardonnay

FICHA TÉCNICA

• Variedad:
• 100% Chardonnay
• Enotecnia:
• Fermentado en barricas.
• Crianza de seis meses en barricas de roble francés (80%).
• Color:
• Amarillo paja con destellos dorados.
• Boca:
• Buen ataque, equilibrado, estructura tánica completa y madura para un final largo y ligeramente amargo.
• Aroma:
• Complejo, integrado, con notas de piña en almíbar y humo.
• Textura:
• Sedosa.
• Platillo Típico:
• Mole verde.
• Platillo Cotidiano:
• Caldo de pollo y ensalada de espinacas con champiñones.
• Platillo Elegante:
• Risotto a la milanesa.
• Temperatura de Servicio:
• 8-12 grados