CAZAS NOVAS COLHEITA 750 ML

Alcohol: 12,5%

Variedad de Uva: 100% Avesso

Crianza: Despalillado, prensado ligero, decantación estática en frío. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días. Sobre lías finas durante 4 meses con batonnage.

Región: Vino Verde, Portugal

Maridaje de alimentos: 

Ideal en compañía de marisco cocido, pescados y moluscos blancos, pastas ligeras en ensalada o con salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carnes blancas, quesos semicurados y natas.

Temperatura de servicio recomendada: 7 - 10 ºC (44 – 50 ºF)


Notas de Cata:

Muy atractivo por su color cítrico pajizo.
Muestra buena intensidad aromática, con notas florales y de fruta blanca, mostrando todo el conjunto un buen frescor y mineralidad.
Una acidez fresca y un cuerpo medio con buena textura respaldada por fruta de calidad que le da un final fresco y fresco.